История киевских символов

От куда взялся День Рождения Киева?

Киев вдвое старше Москвы и втрое старше Америки. Встретив 1532-ю годовщину своего города, многие горожане и не знают, что дата основания Киеве весьма условная.

Идея празднования 1500-летия Киева принадлежит бывшему в 1980-х председателю исполкома Киевского городского совета народных депутатов Валентину Згурскому. Чтобы согласовать эту дату, в которой сомневалось тогда немало историков, пришлось советоваться с Москвой и даже ездить на заседание в ЮНЕСКО. Такому большому и старинному городу, как Киев, необходима была утверждённая точка отсчета. Тогда, в далеком 1982 году ее все-таки отметили, а потом как-то забыли о празднике.

Сделать День Киева традиционным в последние выходные мая предложил тогдашнему руководству города киевлянин Вячеслав Лашук. Сегодня Вячеславу уже 63 года, и он с радостью пересказал одному из киевских изданий, как все произошло:

«Я работал в то время на радио. Со многими поэтами и писателями мы собирались в кафе «Светлица» на Андреевском спуске. Однажды Салий на встрече поинтересовался, что можно сделать в городе. Многие мои знакомые бывали на Парижском Монмартре, показывали фотографии и восхищались. Я предложил в конце мая, когда город утопает в зелени и цветут каштаны, отмечать день Киева. Сказал, что стоит только начать, а приезжать будут со всей страны».

Балканские каштаны

Киевские каштаны считаются безусловной визиткой города. Знаете ли вы, что растение это далеко не местное? Еще до первой половины XIX века никто и не слышал о них. Саженцы деревьев, известные как конские каштаны, были привезли в Киев с Балкан. Природная среда обитания этих деревьев — юг Европы: Болгария и Греция. Точно не известно, где именно были высажены первые каштаны, но есть пару версий. Версия №1 — на территории Киево-Печерской лавры, версия №2 — на Бибиковском бульваре по случаю приезда царя Николая I (ныне — это бульвар Шевченко). Именно к последней версии склоняются большинство историков-киевовед.

Скандинавская ладья

Знакомый всем символ Киева — ладья в Наводницком парке. На ней мы видим основателей Киева, приехавших к нам из скандинавских стран. В IX–XII веках моду диктовали скандинавы, быстроходные ладьи которых были высшим техническим достижением тех времен. Поэтому жителям Киевской Руси не нужно было ничего выдумывать. В те времена здесь ладьи были транспортным средством, как сейчас автобусы. Возможно, в V веке, согласно легенде, именно в это время жили Кий, Щек и Хорив. Но, к сожалению, археологам не удалось обнаружить на дне рек и морей реальных останков местных плавсредств тех времен.

Котлета по-киевски по-французки

На вершине рейтинга кулинарных брендов Киева, конечно же, «котлета по-киевски». И она приехала к нам из дальних краев. Рецепт этого блюда был придуман французским поваром Николя Апперту еще в середине XVIII века. Называлось это блюдо «Котлэт де Воляй». С 1912 она появилась в меню петербургского Купеческого клуба под названием «Котлеты Новомихайловские», в честь Михайловского дворца, находившегося неподалеку. А несколько позже в 1918 году, во времена гетмана П. Скоропадскогов, котлеты впервые стали готовить в Киеве. Но тогда из-за сложного экономического положения в стране блюдо не прижилось. Пришлось подождать некоторое время аж до 1947 года, когда украинская делегация побывала с визитом в Париже. Среди множества угощений, которые подавались гостям на приеме, были те самые куриные котлеты, фаршированные сливочным маслом. Котлеты понравились руководству республики на столько, что вскоре они появилось в ресторанах под названием «Котлета по-киевски».

Галя из Венгрии

Монумент украинской независимости, в народе просто Галя, появился на Майдане в 2001 году. Относительно новый символ Киева очень схож с памятником героям Венгрии, который был построен на площади Героев в Будапеште еще в 1896 году по случаю празднования тысячелетия страны. Еще один очень похожий на нашу Галю памятник есть и в Копенгагене, столице Дании. Монумент посвящен герою северной войны Ивару Хитфельду.